نبذة
تبحث شركة Accor عن مسؤول نظافة مؤهل للانضمام إلى مشروع FAENA The Red Sea في المملكة العربية السعودية، لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة وفق الأنظمة المحلية والدولية.
المهام
- ضمان الالتزام بكافة معايير السلامة الغذائية والنظافة والصحة في جميع مناطق تحضير وتقديم الطعام.
- إجراء عمليات التفتيش والتدقيق الدوري على النظافة ومتابعة تطبيق إجراءات نظام الهاسب.
- تنفيذ دورات تدريبية في مجال النظافة والسلامة الغذائية لأعضاء الفريق.
- التحقيق في الحوادث المتعلقة بالنظافة واتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية اللازمة.
- التعاون مع فرق الطهي والأغذية والمشروبات للحفاظ على أعلى مستويات الجودة.
المتطلبات
- حاصل على درجة البكالوريوس أو الدبلوم في تخصص سلامة الغذاء أو إدارة الضيافة أو الصحة البيئية أو ما يعادلها.
- خبرة لا تقل عن سنتين في وظيفة مسؤول نظافة أو سلامة غذائية ويفضل في قطاع الضيافة الفاخرة.
- الحصول على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الهاسب.
- إجادة اللغتين العربية والإنجليزية تحدثا وكتابة.
- مهارات ممتازة في التنظيم والتواصل والقدرة على العمل في بيئة سريعة التطور.