نبذة
تبحث شركة Accor عن مدير للأغذية والمشروبات لقيادة تجارب الطهي والضيافة في فندق SO/ جدة وابتكار مفاهيم استثنائية تعزز الأداء التجاري والتشغيلي.
المهام
- قيادة وتطوير جميع تجارب الأغذية والمشروبات في الفندق.
- تعزيز الإيرادات والأرباح ورضا الضيوف من خلال مفاهيم مبتكرة.
- التعاون مع رئيس الطهاة التنفيذي لتصميم قوائم طعام عصرية.
- إدارة الأداء المالي وإعداد الميزانيات والتنبؤات وضبط التكاليف.
- بناء علاقات قوية مع الضيوف والشركاء والمجتمع المحلي.
- ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية ومتطلبات الصحة والسلامة.
المتطلبات
- خبرة قيادية تزيد عن 8 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات ضمن قطاع الضيافة الفاخرة.
- سجل حافل في إدارة عمليات الأغذية واسعة النطاق وتحقيق نتائج تجارية قوية.
- فطنة مالية قوية تشمل إعداد الميزانيات وإدارة الأرباح والخسائر.
- شغف بابتكار تجارب طعام استثنائية ومفاهيم عصرية.
- مهارات قيادية وتواصل ممتازة مع القدرة على إلهام فرق العمل.
المزايا
- فرص واسعة للتطور والتقدم الوظيفي ضمن عائلة عالمية من العلامات التجارية.
- رعاية صحية ممتازة وراتب تنافسي مع مزايا إضافية.
- فرص تعلم لتوسيع المهارات والتطوير المهني.
- بيئة عمل استثنائية تشجع على الإبداع والتعاون.