نبذة
تبحث مجموعة أكور الفندقية عن مدير متميز لمنافذ الأغذية والمشروبات للإشراف على العمليات اليومية لقطاع الأغذية والمشروبات في فندق نوفوتيل تاخر مكة، مع التركيز على تقديم تجربة استثنائية للضيوف والالتزام بمعايير الجودة العالية.
المهام
- الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات لضمان سلاسة وفاعلية الخدمة.
- مراقبة أداء الخدمة، رضا الضيوف، وتحقيق الأهداف البيعية والإيرادات المستهدفة.
- قيادة ودعم فرق العمل والمشرفين لتحقيق أهداف التشغيل والجودة.
- متابعة ملاحظات الضيوف والتعامل مع الشكاوى بشكل استباقي لضمان التحسين المستمر.
- ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة والصحة الخاصة بالفندق.
المتطلبات
- خبرة سابقة في دور قيادي مشابه لإدارة منافذ الأغذية والمشروبات أو إدارة الأغذية والمشروبات.
- مهارات تشغيلية قوية وإدارية وتنظيمية عالية مع أسلوب قيادة ميداني.
- إجادة اللغة الإنجليزية مع وجود ميزة إضافية لمن يتقن العربية.
- القدرة على العمل تحت الضغط والمرونة في العمل بنظام المناوبات وعطلات نهاية الأسبوع.
المزايا
- فرص للتطوير والتقدم المهني ضمن شبكة فنادق عالمية.
- بيئة عمل محفزة تسهم في خلق تأثير إيجابي ومميز.