نبذة
تطلب شركة Accor مديرا للمطاعم والصالة للانضمام إلى فريق مرحلة ما قبل الافتتاح في الرياض للإشراف على العمليات اليومية وتوفير تجارب ضيافة فاخرة.
المهام
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم والصالة وضمان تقديم خدمة تتوافق مع معايير الفخامة.
- متابعة جودة الأطعمة والمشروبات وتنسيق العمل مع فريق المطبخ.
- قيادة مرحلة ما قبل الافتتاح وتجهيز المرافق ووضع إجراءات التشغيل القياسية.
- إدارة فريق العمل وتدريبه وتقييم الأداء لضمان التميز في خدمة الضيوف.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف والشكاوى وحلها باحترافية.
المتطلبات
- خبرة سابقة في إدارة المطاعم والصالات في قطاع الضيافة الفاخرة.
- قدرة عالية على القيادة والتوجيه وحل المشكلات التشغيلية.
- مهارات ممتازة في التواصل والتعامل مع الضيوف.